新書の紹介

★★『食物誌』石毛直道、大塚滋、篠田統著、中公新書403

　『食の文化史』の著者の大塚滋さんも参加している本。こちらは色々な食材について、数ページのエッセイコラムを書くことで構成されている。一つの食材に一人。こっちを先に読めばこっちの方が面白かったかもしれないけど、なんかあっさりしていたので★二つ。もちろん面白いエピソードとか色々あります。